中醫飲茶益眼健康

在中醫（TCM）中，飲茶能明目之說，早在數世紀前的本草經典中便有記載。明代醫家李時珍在《本草綱目（Bencao Gangmu）中寫道：「茶苦而寒，最能降火，火為萬病之賊，火降則上清。」明代學者錢春及顧元慶在其著作《茶譜（Tea Manual）中進一步闡述，茶能「明目益思」。

茶葉富含維持健康視力所需的營養素，特別是維生素 B1、B2、C 和 A。維生素 A 是視網膜功能的关键成分；缺乏會導致夜盲症。維生素 B1 支持視神經；缺乏可能引發視神經炎、視力模糊和乾眼。維生素 B2 參與細胞氧化還原反應並滋養眼睛的上皮組織；缺乏會導致角膜混濁、乾燥和視力下降。維生素 C 是晶狀體的營養素；攝取不足是白內障的促成因素。定期飲茶有助於補充這些維生素，支持正常視力並減少眼睛疲勞。

一項針對 200 位白內障患者的調查研究了飲茶與白內障發病之間的關係。研究發現，不飲茶者的白內障發病率幾乎是常飲茶者的兩倍，且病情更嚴重。由於茶能提供豐富的滋養眼睛的維生素，持續攝取有助於補充這些營養素，維持視力功能並預防疲勞。

根據中醫理論，「五臟六腑之精皆上注於目」。視力與肝、血及整體臟腑功能密切相關。在代謝過程中，身體產生的毒素主要通過尿液排出。茶促進利尿，有助於排出病邪毒素，從而淨化血液和臟腑之精。這支持滋養眼睛的肝血和臟腑之精，使其保持健康明亮。臨床實踐證實了這一原理。許多中醫眼科典籍都收錄了以茶為基礎的方劑；例如，銀海精微（眼科銀海）收載此類方劑三十六首，能有效治療各種眼疾。

除了內服，茶亦可外用。例如，取綠茶 25 克加水煮沸，待其沉澱後，取澄清液洗眼，可緩解瞼緣炎（俗稱「眼瞼紅腫」）及急性傳染性結膜炎（「紅眼」）。

參考文獻

李時珍。本草綱目（本草綱目），明，1578 年。

錢承年、顧元慶。茶譜（茶經），明。

傅仁宇 編。銀海精微（銀海精微），清。

白內障發病率與茶飲用調查，見於現代中醫眼科文獻。